11月23日，荆门市人大常委会主任张尚贵一行来到钟祥，调研“一只虾”工程项目建设情况。市人大常委会主任王小庆，副市长王琴参加调研。 
在兴祥食品有限公司，张尚贵详细了解该公司虾青素研发及加工项目情况。该项目分实验室小试、实验室中试生产、规模化生产三个阶段实施。目前实验室小试阶段已结束，完成虾青素提取、虾青素面膜生产，即将开展市场推广。据了解，目前钟祥市小龙虾养殖面积达到18.65万亩，小龙虾产量达到1.98万吨，加工前景广阔。 
张尚贵要求，钟祥市要结合高标准农田建设和冬季农田水利建设，扩大面积，下更大功夫研究“一只虾”加工项目，推动精深加工，让项目提档升级。要建立养殖与加工利益紧密联系体，完善产业链，保证农民利益与企业的货源。 
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